7月26日，国家旅游局在重庆召开了“全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议”。来自全国各省级旅游管理部门的局领导和管理处长、全体国家级星评员、部分国内饭店管理公司负责人、旅游院校专家和535家五星级饭店的总经理共700余人参加了此次会议。 

　　市旅游局局长刘旗在会上就“抓住机遇、加快发展、提升服务 促进重庆旅游饭店业又好又快发展”为题，作了交流发言，他表示“这次会议在重庆召开，是对重庆旅游业的极大鼓励和鞭策，给我们吹响了加快旅游业发展的号角。”　

　　我市五星级饭店　

　　发展进入高速期　

　　据市旅游局局长刘旗介绍，我市的星级酒店从1997年的20家，发展为现有的266家，是直辖时的12倍。其中五星级10家，预计到2012年底，全市已评星、已开业待评星和竣工的五星级及五星级标准的旅游饭店将达57家。截至目前，已有万豪、洲际、艾美、索菲特、威斯汀、喜来登、香格里拉等15家知名酒店品牌管理公司入驻我市。　

　　据悉，在全市星级饭店中，五星、四星高星级旅游饭店占24%，三星中星级旅游饭店占46%，其他低星级饭店占30%，结构合理能基本满足不同层次客人的消费需求。除常规的商务型旅游饭店外，度假型、温泉型、主题型、会展型、地产型和产权式旅游星级饭店发展较快，呈多元化发展趋势。此外，绿色旅游饭店创建工作也稳步推进。我市共有绿色旅游饭店46家，占全市旅游星级饭店的17.3%，其中金叶级28家、银叶级18家。绿色环保和节能降耗已被越来越多的旅游饭店作为提升品质和可持续发展的重要途径。　

　　三举措力促　

　　五星级饭店的建设和管理　

　　刘旗强调，将把五星级旅游饭店建设和管理作为重庆旅游发展重中之重的工作，把重庆建设成为中国西部旅游集散中心和国际旅游城市。并从三方面推出系列举措。　

　　首先是科学规划。将结合这次会议精神，抢抓难得的政策机遇和发展机遇，把五星级饭店的发展作为规划的重点，高标准、高起点编制《重庆市“十二五”旅游发展规划》，以指导我市五星级饭店持续健康发展。其次是加快发展，把五星级饭店作为旅游业龙头来抓。通过引进、加盟等方式，吸引国内外知名品牌企业到重庆投资兴业，重点到两江新区、长江三峡国际黄金旅游带沿线建设高星级旅游饭店；鼓励市内有实力的国有、民营企业投资饭店业，尽快形成具有区域影响力的饭店品牌；继续执行并研究完善旅游发展优惠政策。最后是提升品质，实现“三个推进”。推进标准化管理，严格按照国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》要求，规范管理；推进诚信化管理，加大对五星级饭店星级评定的后续管理力度；推进安全化管理，加强五星级饭店的安全监督管理。同时强化服务，着力推进“五个服务”，即多元化、特色化、品牌化、个性化、增值化服务。